Kabak Köfte

   Tarif 2 porsiyondur.

MALZEMELER

3 adet yumurta

1 büyük boy kabak

100 gram lor peynir

4 ince dilim tam buğday ekmeği içi ( Rondodan geçirilmiş)

3 diş sarımsak

1 tutam dereotu

Tuz

Pulbiber

Kuru nane

YAPILIŞI

·         Kabağın uçlarını keserek iyice yıkayın.

·         Ortadan ikiye bölün.

·         Daha sonra ince şeritler halinde dilimleyin.

·         Dilimlediğiniz şeritleri küçük küpler halinde olacak şekilde doğrayın.

·         Derin bir kapta diğer tüm malzemeleri de ekleyerek karıştırın.

·         Kolay kıvam alan , nemli bir hamur elde etmeniz gerekiyor. Eğer ele yapışan ve çok nemli bir hamur elde ettiyseniz biraz daha ekmek içi ekleyebilirsiniz.

·         Yumurta büyüklüğüne yakın yuvarlak toplar elde edin.

·         Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.

·         Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin. Kabak toplarının dışı gevrek içi yumuşak olmalıdır.

·         Fırından çıkan kabak toplarını sıcak servis edin.