Patlıcan Pizza

MALZEMELER

• 1 adet bostan patlıcan
• Yeşil ve kapya biber
• Kaşar peynir
• Domates

HAZIRLANIŞI

Bostan patlıcanı ince ince yuvarlak şekilde doğrayınız. Tuzlu suda 10 dk kadar bekletin. Zeytinyağı, kırmızı biber, karabiberi karıştırıp patlıcanların üzerine sürün. 180 derece fırında 10 dk pişirin. Ayrı bir kapta kapya biber, yeşil biberi, domatesleri küçük küçük doğrayın. Fırından çıkan patlıcanların üzerine dizin. Tekrar 180 derece de 10 dk daha pişirin. En üzerine kaşar dilimleri koyun ve tekrar 5 dk 180 derece de bekletin. 

NOT: Hem çok leziz hem tok tutucu!